Ok, achei que tinha abordado isso acima ... mas seu post me forçou a voltar e fazer as contas:
root@server:/server# fdisk -l 2>/dev/null | egrep "sd[hijk]" | grep Disk
Disk /dev/sdh: 2000.4 GB, 2000398934016 bytes
2000398934016 bytes = 1.81935224 TiB
1.81935224 TiB *3 = 5.45TiB
Então, na verdade é o tamanho da unidade, mas a unidade está se reportando a 2000.4GB quando não está e o OSX relata como 2TB quando não está.