Não conheço nenhuma solução incorporada como essa, você pode fazer isso com o VBA. Abaixo há um exemplo, ele pede o número e insere a referência cruzada, coloca no seu normal.dotm para poder acessar de qualquer documento e atribuir um atalho para ele e você tem a sua solução.
Código atualizado
Sub addCrossRefernce()
Dim n As String
Dim v As Variant
Dim i As Integer
Dim referenceAdded As Boolean
referenceAdded = True
v = ActiveDocument.GetCrossReferenceItems("Equation")
Do
n = InputBox("enter number of equation to refer!")
If n <> "" Then
i = LBound(v)
Do Until v(i) = "Equation " & n Or i = UBound(v)
i = i + 1
Loop
If v(i) = "Equation " & n Then
Selection.InsertCrossReference referencetype:="Equation", ReferenceKind:= _
wdOnlyLabelAndNumber, ReferenceItem:=i, InsertAsHyperlink:=True, _
IncludePosition:=False, SeparateNumbers:=False, SeparatorString:=" "
Else
referenceAdded = False
End If
End If
If Not referenceAdded Then referenceAdded = MsgBox("There is no ""Equation " & n & _
""" in the document, do you want to enter another number?", vbYesNo) = vbNo
Loop Until referenceAdded
End Sub