Clique na guia "Arquivo" e selecione "Opções".
Mude para o painel "Avançado" e desmarque a opção "Esvaziar itens excluídos de pastas ao sair do Outlook":
Acabei de começar a usar um novo PC executando o Outlook 2010 e estou tentando definir minhas opções preferidas. No Outlook 2007 no meu PC anterior, eu tinha alterado as configurações para que a pasta Itens Excluídos não fosse automaticamente esvaziada quando eu saísse do aplicativo.
No entanto, não consigo encontrar essa opção no Outlook 2010. Alguém pode me dizer onde está?