Para fazer isso usando o netsh:
Obtenha o nome da interface:
netsh interface show interface
Ativar a interface:
netsh interface set interface "Interface Name" enabled
Para completar a solução do seu problema, você pode criar um atalho e executá-lo na inicialização do Windows. Por exemplo, se o nome do seu adaptador sem fio no netsh for Wi-Fi, o atalho ficaria assim (uma linha):
C:\Windows\System32\runas.exe /savecred /user:administrator "C:\Windows\System32\netsh.exe interface set interface \"Wi-Fi\" enabled"
O comando runas garante que o comando seja executado como administrador, o que é necessário para ativar ou desativar a interface. A opção / savecred salvará as credenciais, que podem ser solicitadas na primeira vez, mas geralmente não depois disso.