Para ver o nome do aplicativo minimizado ...
- Clique com o botão direito do mouse em qualquer espaço livre no seu lxpanel. Você deve ver isto:
- Clique em
Panel Settings
e, em seguida, na guia Panel Applets
. Você deve ver isto:
Procure por Task Bar (Window List)
. Clique uma vez e clique em Edit
no lado direito. Você deveria ver isto:
Veja o Icons only
. Se você quer apenas ícones, marque isso. Se você quer o ícone e o nome (como sua pergunta indica), mantenha a caixa desmarcada .
Isto é para responder à parte sobre "nenhuma opção para editar a cor" na sua imagem inferior (a aparência e a aparência da personalização).
Nesta imagem você tem a aba "Widget" ativa. Isso só permite selecionar um tema da lista e você selecionou "Numix".
Agora clique na próxima guia que é "Cor". Você deveria ver algo assim:
Certifique-se de marcar "Usar esquema de cores personalizado". Depois de marcar, você pode optar por modificar vários aspectos do tema que você já escolheu na guia "Widget".
Eu alterei a cor "Itens selecionados:" de laranja, o padrão, para verde-claro, clicando na roda de cores que se abre quando você clica na caixa ao lado de "Itens selecionados:".
A propósito, você pode (cuidadosamente) explorar as outras guias também!