Primeiro crie uma função:
function RunPHP {php c:\www\phpinfo.php}
Em seguida, crie o alias para executar essa função:
Set-Alias pr RunPHP
Você provavelmente deseja executar arquivos diferentes para que a função aceite uma variável como o caminho do arquivo:
function RunPHP($path) {php $path}
Agora defina o alias como mostrado acima e você pode executar este comando:
pr c:\www\file.php