outra opção para encontrar o Windows 7 com ISOs do SP1, remover o ei.cfg e depois gravar os DVDs ...
aqui está um link Atualização de Mídia do MSDN FINAL Windows 7 Ultimate SP1_U ISO x86 / x64 em MyDigitalLife para localizar ISOs e você também pode verificar o SHA1 nos downloads de Technet da Microsoft: Downloads de Technet