Para habilitar a saída digital em um FiiO X3 sem terminar a sessão, você precisa matar o PulseAudio como sugerido em :
pulseaudio -k
Depois, posso ver o dispositivo FiiO USB Audio Class 2.0 DAC Digital Stereo (IEC958) , enquanto PulseAudio Mixer informa a Digital Output (S/PDIF) port.
Ainda não estou convencido de que usar Digital Output (vs Analog Output ) mude muito a qualidade de áudio ... E o X3 ainda exibe 48kHz/24bits , qualquer que seja o dispositivo selecionado, então suspeito que o sistema operacional ainda reduz a coisa toda antes de passar para o dispositivo ...