A maioria dos recursos necessários é pela GUI do ambiente de área de trabalho. Eu usaria 16.10 ou 16.04, com o Xubuntu ou Lubuntu, pois eles são muito mais leves que o Unity que vem em estoque.
Qual é o recurso mais leve - Ubuntu 16.04 ou 14.04?
Eu gostaria de rodar uma MV linux no meu PC, eu prefiro ter o linux mais atualizado de um lado, por outro lado, meus recursos são limitados.
EDITAR: Eu preciso de uma GUI, mas posso fazer com alguma GUI leve, como o XFCE. Então eu penso em instalar uma VM sem cabeçalho, com o xfce, e acessar a GUI através do VNC.
Como na maioria dos casos, a última versão estável é a mais otimizada e eficiente em termos de desempenho. Ao dizer isso, os ambientes de desktop armazenam uma quantidade considerável de recursos (para máquinas de baixa potência), mas o XFCE não deveria tirar muito desempenho.
Mesmo sem uma GUI, eu diria uma versão 16.xx. Com uma GUI, também não muda muito - ou a versão 16.xx.
No final do dia, é como comprar componentes de computador. O componente X é mais antigo que o componente Y. Qual deles é mais rápido? Geralmente, o componente Y será mais rápido (supondo que sejam ambas continuações da mesma linha de produto)
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