Desde o Windows 10, existem duas maneiras de fazer isso:
- Você pode criar uma nova biblioteca chamada "backup personalizado" e adicionar suas pastas personalizadas a essa biblioteca. Você tem que mostrar as bibliotecas primeiro, o que você faz em Opções de Pasta. Eles aparecerão no painel esquerdo do File Explorer depois de "This PC"). Isso também é possível no Windows 8.1.
- No Windows 10, você pode usar o aplicativo Configurações (roda dentada no menu Iniciar). Vá para o bloco "Atualizar e segurança". Selecione "Backup" no painel esquerdo. Clique no hiperlink "Mais opções". Lá, você encontrará um botão "+" para adicionar pastas ao backup.
Pessoalmente, prefiro o método 1, porque vejo imediatamente quais pastas também são submetidas a backup examinando minha biblioteca de "backup personalizado". No método 2, não tenho uma boa visão geral, mas apenas uma longa lista de pastas.
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