Suponho que você tenha o Windows Explorer configurado para mostrar extensões, já que sua pergunta implica isso. Para descobrir onde estão os seus arquivos .pst, no Outlook, vá para Arquivo > Configurações da conta > Configuração da conta e clique na guia Arquivos de dados. Você deverá ver uma lista de todos os seus arquivos de dados ativos do Outlook e seus nomes de caminhos completos. As minhas estão em:
C:\Users\UserName\Documents\Outlook Files\
e eu tenho "Archive.pst", "Outlook.pst" e "Personal Folders.pst". Eu tenho essa pasta definida como parte do meu procedimento de backup de rotina e uso o Norton 360 para essa finalidade. Se você quiser, pode agendar uma tarefa para copiar esta pasta para uma unidade externa cada vez que você iniciar o computador. Eu faço isso para copiar minhas fotos de perfil de usuário e papel de parede para as minhas pastas de contas de usuário, que depois são coletadas como parte de meus backups semanais. Você pode criar um arquivo .cmd na raiz da sua unidade de sistema (normalmente C: \) semelhante a este:
@ECHO OFF echo y | del C:\Users\UserName\Documents\Outlook Files\*.* /s xcopy C:\Users\UserName\Documents\Outlook Files\*.* X:\Yourpath /ye, em seguida, adicionar esse arquivo no Agendador de Tarefas.