Antes do Mac OS X, o Mac OS nem era baseado em Unix. Steve Jobs gostou das coisas de forma simples e fácil, a ponto de forçá-las aos usuários, em vez de dar-lhes a opção de avançadas ou simples. (Isso ainda acontece com coisas como o iOS, mas não vou entrar nisso.)
O Mac OS 9 e abaixo NÃO possui um terminal. Mesmo se tivesse, provavelmente teria seu próprio conjunto especial de comandos, como, como eu disse antes, o Classic não é baseado em Unix como o OS X. O Classic também não tinha um sistema de arquivos verdadeiro. Acredito que o HFS foi introduzido em algum momento com o OS 7, mas mesmo assim o sistema operacional fez muita triagem. Mesmo com um sistema de arquivos limitado, não era nada parecido com o sistema de arquivos do Unix, então não haveria nenhum dos arquivos que você poderia esperar.
Eu acredito que a única razão pela qual o OS X tem um terminal é porque o ambiente CLI é nativo do Unix, e houve pressão dos consumidores para incluir um terminal. A única razão pela qual o terminal é utilizável é porque o OS X é um sistema operacional Unix e utiliza grande parte de suas ferramentas CLI de sua base.