Sempre há risco de dano a um disco; até mesmo apenas alimentá-lo representa algum risco. As operações de redimensionamento do sistema de arquivos geralmente têm sucesso, mas aumentam o risco em comparação ao uso normal, especialmente se você mover o setor inicial da partição.
Falando nisso, o GParted no Linux pode mover o setor inicial da partição, mesmo que você não diga explicitamente para isso. Isso tornará o Windows não inicializável. Assim, você provavelmente não deve usar o GParted para redimensionar sua partição. (Este risco é bastante reduzido com versões mais recentes do Windows, mas isso é outro assunto ....)
Sua melhor opção é redimensionar a partição usando as ferramentas do Windows. As versões modernas do Windows têm programas de particionamento de disco padrão que podem fazer o trabalho, mas não me lembro se esse recurso está presente no Windows XP. Em caso afirmativo, você deve ser capaz de iniciar o Windows Disk Utility (ou o que for chamado) e redimensionar. Não crie novas partições para o Linux, no entanto; deixe essa tarefa para as ferramentas de instalação do Linux. Se as ferramentas de particionamento de disco do XP não tiverem a capacidade de redimensionar, você precisará confiar em um programa de terceiros. Não tenho recomendações específicas sobre isso, pois não estou familiarizado com os prós e contras da maioria das ferramentas de particionamento do Windows.