Sim, é utilizável, mas vai depender do que você quer fazer e do modelo que você tem (lista de modelos aqui: link )
Quantas VMs você estará executando, o que elas farão? Você pode obter processadores de núcleo quádruplo relativamente baratos que terão um melhor desempenho, bem como talvez olhe para eles.
O VT-X é mais importante que o VT-D
Como mencionado no bom comentário abaixo, "VT-D não seria necessário em um laptop - é um recurso útil principalmente para passagem PCI-e"