Você não precisa canalizar a saída para nenhum outro comando. Você pode alterar o formato de saída do aptitude com a opção -F . Para apenas imprimir os nomes dos pacotes, use -F%p .
aptitude search foo -F%p
aptitude (o wrapper menos usuário-hostil em apt-get , para você oldsters), procura e imprime demais quando encontra pacotes. Se eu quiser apenas ver os nomes dos pacotes, que tipo?
Suponho que um inteligente cut poderia fazer isso.
$ aptitude search mboxgrep | awk '{print $2}'
mboxgrep
mboxgrep:i386
Ou
$ aptitude search fgrep | cut -c5-35
pdfgrep
pdfgrep:i386