Aqui está o que acabei fazendo:
Comprei dois cabos Splitter VGA Monitor Y da Tripp Lite (US $ 14 cada), um adaptador DisplayPort para Placas VGA macho a fêmea (US $ 20) e um cabo divisor Tripp Lite DVI (US $ 12).
Eu descobri que DVI não faz divisão muito bem, então acabei com um conjunto de monitores sendo fora da porta VGA através de um dos divisores Tripp Lite.
O outro conjunto que eu conectei conectando o Mini DisplayPort do Cable Matters ao adaptador VGA e, em seguida, pegando o outro splitter VGA do Tripp Lite.
Isso serviu bem o suficiente por um tempo, então minha esposa me comprou uma mesa de trabalho e agora eu só preciso dos dois. :)