Você não pode fazer com que as Pastas Públicas apareçam na tela Email. Mas se você alternar para o modo de exibição Pastas, o Outlook se lembrará dele e o manterá após a reinicialização.
Atualização:
Acabei de encontrar uma boa maneira de contornar isso! O que você pode fazer é usar Favoritos da pasta pública para obter o resultado desejado (pelo menos parcialmente):
- Abra o modo de exibição Pastas, vá para Pastas públicas e adicione os PFs necessários aos Favoritos PF clicando com o botão direito do mouse e selecionando o item de menu de contexto Adicionar aos favoritos ... .
- Clique com o botão direito em qualquer pasta nos Favoritos PF e selecione o item de menu de contexto Mostrar nos Favoritos .
- Vá para a tela Email e localize suas pastas públicas favoritas na parte superior da visualização Correio.
Não é exatamente o que você quer, mas pelo menos alguma coisa!