vmrun
não fornece uma maneira de capturar a saída do programa que está sendo executado no guest e redirecioná-lo para você. Sugiro configurar o programa convidado para enviar a saída para um arquivo no host por meio de uma pasta compartilhada e, em seguida, você pode tail
desse arquivo.
Para torná-lo mais complicado, você pode configurar algum tipo de conexão cliente / servidor TCP entre o convidado e o host (talvez apenas canalizá-lo para o SSH), mas então é necessário configurar tudo com antecedência.