Por favor, veja a imagem abaixo.
A célula C1 é codificada com um 1. Isso está correto, pois sabemos que esse é o primeiro valor.
A partir de C2, tudo é feito pelo Excel.
Em C2, usei essa fórmula ...
=IF(AND(HOUR(B2) > HOUR(B1), (DAY(B2) = DAY(B1))), C1 + 1, "1")
... e arraste para baixo para copiar a fórmula para C4.
No entanto, acho que você ainda terá um problema, pois isso não será reconhecido quando começar um novo mês, mas, como não tenho certeza se seu método de registro de dados será mês a mês ou de forma contínua, eu ' ve só respondeu sua pergunta em vez de tentar ser inteligente.