Para remover aplicativos da loja do Windows que acompanham o Windows 8 para todos os usuários:
DISM.exe /Online /Remove-ProvisionedAppxPackage /PackageName:microsoft.app1_1.0.0.0_neutral_en-us_ac4zc6fex2zjp
Para descobrir o bit depois de / PackageName, use o PowerShell:
get-appxpackage | ft packagefullName
Isso não funcionará com aplicativos que um usuário baixou da loja, porque, como 'hcl', eles fazem parte do perfil do usuário. Você teria que executar um script para cada usuário. Lá você pode usar o comando 'Remove-AppxPackage' do PowerShell para remover o aplicativo se ele não corresponder a uma lista de aplicativos permitidos.