A resposta curta é, você não pode, porque o Windows (e outros sistemas operacionais) estão tentando seguir o que foi estabelecido pela sociedade IEEE.
Há um quesiton sobre isso no ServerFault intitulado " Uma chave WPA pode ter menos de 8 caracteres? ".
Parece tecnicamente você CAN, e isso depende de como o fabricante do dispositivo WPA-PSK interpretou o IEEE Documento 802.11i-2004 .
Como o usuário que respondeu à pergunta vinculada no SF aponta, o documento faz essa 'suposição' ao discutir considerações de segurança na seção "Sugestão de frase de passagem para mapeamento de PSK":
A pass-phrase is a sequence of between 8 and 63 ASCII-encoded characters. The limit of 63 comes from the desire to distinguish between a pass-phrase and a PSK displayed as 64 hexadecimal characters.
Então parece que você pode estar preso até que a WLAN seja trazida para o padrão 'min'. 8 caracteres que o Windows 7 (e aparentemente pelo menos também o Ubuntu) espera.