Você não precisa desativá-los. Basta digitar novamente as chaves do produto. Normalmente, há um número definido de vezes que você pode inserir a chave do produto antes de precisar chamar a Microsoft, eu sei que com o Office é três vezes. Basta inseri-los novamente ao reinstalar e você poderá reativá-los. Se houver um problema que você sempre pode chamar a Microsoft, eles oferecem assistência gratuita com a ativação e têm um sistema automatizado bastante fácil de usar para ativar seu produto.