Não é possível criar mídia de instalação a partir do próprio Windows. O sistema operacional instalado não possui os arquivos necessários para fazer a instalação, e não armazena coisas como o carregador de boot CDRom (El Torito) ou qualquer coisa desse tipo.
(as caixas Linux têm o mesmo problema - você pode usar os arquivos no sistema para fazer o CD instalável, mas você ainda precisa baixar coisas como o gerenciador de inicialização El Torito da 'net antes da instalação)