Basicamente, comandos extras para um programa, se ele for compatível.
Por exemplo, um aplicativo pode ser multi core ciente, mas por padrão usa apenas um núcleo, o desenvolvedor pode fazê-lo pegar vários núcleos se iniciado com o switch / núcleos 2 ou se um programa pode abranger vários GBs de memória, pode haver um switch que diga o máximo que pode levar - / maxmemory 1024
Não é construído e sempre existe "porque é um serviço", é algo específico para cada serviço individual programado pelo desenvolvedor.