Para responder à sua pergunta rapidamente, sim.
Mas eu não sugeriria isso. É muito lento. Além disso, você precisa ter cuidado com a execução de uma unidade flash USB ao vivo, pois eles têm um número limitado de gravações que você pode fazer no disco.
E também pela razão que Scott Severance mencionou em sua resposta.
A execução de um sistema operacional, como o Ubuntu, a partir do seu pen drive pode ser muito útil:
- Você pode recuperar seus dados
- Para procurar vírus
- Redimensionar partições
- Teste do sistema
Você pode executar o Ubuntu da maneira que desejar, mesmo que não tenha seu próprio computador com você. Você terá o poder do Ubuntu em todos os momentos!
P.S. Certifique-se de usar um Ubuntu Live Disk persistente que permita a instalação de utilitários adicionais para executar testes pesados de benchmark.