Você consegue pingar um número de telefone VoIP?
I'm interested in doing so, so that I can get the IP address and do a trace route.
Não, isso geralmente não é possível.
Se o chamador estiver usando um provedor de VoIP que faça o proxy da chamada (que é a maioria dos provedores), o endereço IP do provedor estará disponível.
Explicação simplificada:
O dispositivo VoIP do chamador pode estar localizado em qualquer lugar. O que acontece é que o dispositivo se registra no serviço de provedores de VoIP para que o provedor saiba onde o dispositivo está localizado (o endereço IP).
Quando o dispositivo faz uma chamada, ele se conecta à rede de provedores e é encaminhado através de um servidor proxy que descobre onde a outra extremidade da chamada está localizada (seu final) e a chamada é enviada pela rede para você.
Somente o provedor de VoIP (e o proprietário do dispositivo) sabe o endereço IP do dispositivo.
Se uma reclamação for feita, o provedor somente divulgará o endereço IP (e registrará as ligações, se necessário), mediante um mandado.