Basta aplicar dnf downgrade
aos RPMs que você baixou.
No seu exemplo, no caso dos pacotes do kernel, baixe os RPMs que você quer de Koji e instale-os usando dnf downgrade
:
cd /tmp/
mkdir kernel/
cd kernel/
wget https://kojipkgs.fedoraproject.org//packages/kernel/4.4.9/300.fc23/i686/kernel-4.4.9-300.fc23.i686.rpm
[... and the other packages you need to downgrade ...]
dnf downgrade *.rpm
Nem todas as versões de pacotes estão disponíveis nos espelhos.