Existem muitas maneiras de conseguir isso. Eu vou ficar com os que usam o Notepad ++ por enquanto
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Notepad ++ > Pesquisa > Encontre em Arquivos e a partir daí ajuste a máscara ou faça backups, e leia a sua opção esta irá substituir todos os arquivos em sub-pastas por padrão
OU
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para pesquisa mais avançada e substituir Notepad ++ > Plugins > Gerenciador de plug-ins > Mostrar Gerenciador de Plugin agora procure e instale o "Script Python" leia aqui para saber mais . Isso requer algumas habilidades básicas de codificação ou você precisará ler e testar por um tempo.
Se você está procurando uma ferramenta de linha de comando, você pode usar o fnr.exe - Localizar e substituir ferramenta , é um simples e eficaz ferramenta de código aberto É portátil, livre, leve e mais estável do que os códigos básicos que podemos criar.