255.255.255.255 é um endereço de broadcast, você está enviando um ping para todos os dispositivos da sua rede local e receberá uma resposta de todos os dispositivos. O comando ping está mostrando apenas a primeira resposta, no seu caso, o seu próprio PC (127.0.0.1 é loopback) foi o mais rápido. Se você usar um sniffer de pacotes (como o Wireshark), você poderá ver todas as respostas.
Alguns dispositivos responderão a um ping normal, mas não responderão a um ping enviado para um endereço de broadcast. Isso é para evitar um ataque chamado ataque Smurf.
255.255.255.255 também será transmitido para todos os dispositivos na internet. Por uma razão óbvia, isso é bloqueado, a mensagem não sai da sua rede local.