A tecla Command mapeia para a tecla ALT
em um teclado padrão dos EUA em inglês
Tente segurar ALT + R
e veja se isso funciona.
Alternativamente, manter pressionado ALT
durante a EFI (quando a tela estiver cinza logo após ser ligado) apresentará um menu de opções de inicialização. Isso deve incluir a partição de recuperação no disco rígido, bem como qualquer mídia externa (mídia OS X, por exemplo) que o sistema considere inicializável