(Encontrei pesquisando outra coisa. Não sei se segurança, ou até mesmo SO, seria melhor.)
Na versão 1.0.2 (apenas), há novos SSL_[CTX_]set1[_client]_sigalgs[_list]
para isso. Eu não vi nenhum documento em qualquer versão ainda, mas aparentemente está em "master" (ou seja, o desenvolvimento "tronco") no site em link então presumivelmente será em versões futuras.
Nas versões anteriores, você pode definir um retorno de chamada de verificação ou apenas verificar a cadeia de resultados e rejeitar qualquer certificado ou cadeia usando MD5 ou RSA < = 1024 ou ECC usando curvas suspeitas de backdoors da NSA ou qualquer outra coisa de que não goste. como a política da CA que diz "odiamos gatos".