A maioria das placas gráficas suporta no máximo duas telas de cada vez, mesmo que você tenha saídas de vídeo suficientes para lidar com mais. Em um desktop, o caminho mais fácil seria instalar uma segunda placa de vídeo. Isto é obviamente mais difícil de fazer em um laptop. A única maneira que eu conheço para obter uma segunda placa de vídeo para um laptop é com um externo.
Eu usei um cartão USB-para-DVI, semelhante a este , por anos. Funciona bem, mas não sei se aguentaria o jogo (o meu reproduz vídeo muito bem, mas não tentei jogar com ele). Você pode encontrar alguns que funcionam em um slot para PC Card ou em um mini-PCIe, se o seu laptop também tiver, mas não tenho experiência com esse tipo de cartão.