Essas informações geralmente não são expostas ao software. Como aponta nerdwaller, você vai querer pegar um Kill A Watt ou ferramenta similar para monitorar o uso de energia.
Existem algumas fontes de alimentação que fornecem um meio de ler isso, e é pelo menos possível fazê-lo através de um no-break também, embora seja incrivelmente raro. Seu computador, com certeza, não oferece uma maneira de o software ler o uso atual de energia.
Você deve esperar que seus fãs aumentem quando o uso da CPU é fixado, como é o caso quando se executa algo como o SETI @ home. Seu uso de energia vai definitivamente subir. A Wikipedia tem um artigo sobre a dissipação de energia da CPU . Lembre-se, a CPU é apenas um componente do seu PC que usa energia. Um Core i7 topo de linha pode dissipar até 150 W, por exemplo. Algumas CPUs são mais eficientes que outras enquanto ociosas; nenhum leva 0 W, mas muitos podem correr apenas com um pouco de poder. Você pode fazer um cálculo de back-of-the-envelope, então, olhando para cima o Max TDP do seu CPU e assumindo que é o quanto de energia extra você vai usar ao fixar sua CPU.
É possível que você danifique seu sistema executando-o continuamente em carga máxima. O calor não é bom para os componentes do seu PC, e você estará estressando especificamente sua CPU e RAM, pelo menos. Mas eles estarão rodando dentro das especificações e não é algo com o que eu me preocuparia. Possível, mas muito improvável.