A menos que colocar tudo isso em um único comando seja absolutamente vital, eu diria que mudar o sistema operacional inteiro para um menos estável para este propósito é provavelmente um exagero. Gostaria de usar apenas um dos comandos alternativos na página à qual você fez o link a pergunta:
ffmpeg -f alsa -ac 1 -i hw:1 -ar 44100 -c:a libmp3lame -f mpegts - | \
ffmpeg -f mpegts -i - -c copy output.mp3 -c copy -f flv rtmp://10.255.11.53/
Mesmo em um Raspberry Pi, duvido que a pequena sobrecarga extra do processo ffmpeg extra seja excessiva - especialmente porque -c copy
recebe uma pequena quantidade de processamento.
Dependendo da idade do seu ffmpeg, talvez seja necessário usar -acodec copy
em vez de -c copy
.
Além disso, você pode obter uma versão estática atualizada do ffmpeg de aqui ; Eu sei que o Raspbian é baseado no Debian, então talvez os repositórios do Debian listados ali possam ser úteis?