Começando com áudio, apenas coisas importantes:
- Average bitrate on AAC audio must be 96 - 160 kbps.
Isso nos dá (junto com o que você já encontrou):
-oac faac -faacopts br=160:mpeg=4:object=2 -channels 2 -srate 48000
Vamos ver o que o documento especifica para o vídeo - removi as partes sem importância:
- No setting can go below what is specified by
--preset slow
- Keyframe interval (
--keyint
) must be at least 200 and at most 300.- Constant Rate Factor (
--crf
) must be as follows
- High - 19-20 - Scripted, Talk Shows, Poker, Animation
- Medium - 21-22 - Documentary, Reality, Variety
- Low - 23-24 - Sports, Awards, Live Events, Competitive, Reality
- Level 3.1 must be respected
Então, deve ser sobre isso:
-ovc x264 -x264encopts pass=1:preset=slow:keyint=200:crf=19:level_idc=31
Não se esqueça de alterar o intervalo do quadro-chave e o CRF de acordo, dependendo do seu vídeo de origem. Você pode querer adicionar às opções x264: colormatrix=bt709