Se você tiver um sistema de 64 bits, você ainda (muito provavelmente) terá todos os componentes de 32 bits.
Seu sistema pode executar aplicativos de 32 e 64 bits. Então você precisa ter todos os componentes do Windows em 32 bits e 64 bits. Se as atualizações forem liberadas para esses componentes, você terá que atualizar os 32 bits e os 64 bits.
Alguns componentes podem não existir como 64 bits. Então você tem apenas uma versão de 32 bits em seu sistema de 64 bits.
Se você quiser ter certeza de que o Windows Update apenas baixa os pacotes de que você realmente precisa, então não mexa nele e deixe-o fazer o que quer. Provavelmente, já está fazendo a coisa certa.