Uma maneira de fazer isso é observar as datas de instalação dos pacotes.
Mostrar o rpm instalado mais recente:
rpm -qa --queryformat '%{installtime} (%{installtime:date}) %{name}\n' | sort -n | tail -n 1
Observação: isso não indica se alguém executou yum update , mas não havia pacotes para instalar / atualizar, o que pode ou não ser importante para você.
(Crédito para Sean Reifschneider, esta informação é de seu post )