Um NAS é um dispositivo de armazenamento que existe em uma rede. Portanto, qualquer dispositivo seria, em geral, adequado, desde que tenha armazenamento, conectividade de rede e software compatível com protocolos de acesso a arquivos de rede.
As limitações dessa abordagem seriam a quantidade de discos (conforme observado na outra resposta) e a falta de tolerância a falhas. Não há como implementar o RAID, por exemplo. O requisito de velocidade da sua outra pergunta é uma limitação da tecnologia sem fio, não da NAS.
Aceitando essas limitações, você pode executar algo como freenas , que é uma distribuição de NAS baseada em Linux e fácil de usar.