A documentação do Formato de escritório é na verdade um pouco vaga. Os documentos são enormes, centenas de páginas longo e difícil de acertar. Há literalmente seções que dizem "faça o que o Word 95 faz", o que dificulta a acertar. Tenho certeza de que você abriu um documento do Word 95 e ele parecia diferente no Word 2003. Se a Microsoft nem pode ser consistente, é difícil para pessoas de fora serem melhores.