bridge-utils é muito específico para o Linux. É o modo de administrar os recursos específicos de bridging do kernel do Linux, e só se aplica ao Linux, e não a outros SOs similares ao Unix.
A camada Unix "Darwin" do Mac OS X é baseada no BSD (principalmente no FreeBSD, com algumas partes emprestadas dos outros BSDs). Em sistemas operacionais do tipo BSD, você cria interfaces de ponte com ifconfig(8) .
Infelizmente, a partir do Mac OS X 10.6.x "Snow Leopard", o Mac OS X não possui um recurso de ponte integrado ao kernel, portanto, você não pode usar ifconfig para configurar o bridging no Mac OS X.
Você pode estar interessado em ver os betas de desenvolvimento do Mac OS X 10.7 "Lion".