exiftool pode fazer o que quiser. Está disponível para Windows, Mac e Linux.
exiftool filename
exibirá todas as propriedades da imagem para o arquivo de imagem especificado. Quase todo formato de arquivo de imagem é suportado, incluindo formatos comuns, como JPG e TIFF, e vários formatos de camera raw.
exiftool -ApertureValue -ExposureTime *.jpg
exibirá as propriedades do Aperture e Exposure para todos os arquivos JPG no diretório atual.