Se cada linha de um arquivo chamado 'measurement.txt' for semelhante a
C1 EB C1 F9 C1 C6 12:57:39.046:
uma expressão regular pode ser usada para extrair os números hexadecimais (cada um com 4 dígitos), remover os espaços e transformar o número em decimal usando MATLAB, com o seguinte código:
data = importdata('measurement.txt',' ');
data_hex = [];
for m = 1 : size(data,1)
[start_idx, end_idx, extents, matches, tokens, names, splits] = regexp(data{m,1},'([A-F0-9]{2} [A-F0-9]{2}) ([A-F0-9]{2} [A-F0-9]{2}) ([A-F0-9]{2} [A-F0-9]{2}).*');
for n = 1 : size(tokens{1,1},2)
data_hex{m,n} = strrep(tokens{1,1}(1,n),' ','');
data_dec(m,n) = hex2dec(data_hex{m,n});
end
end