Em quase todas as configurações de vários monitores, você pode jogar em um monitor enquanto sua área de trabalho é estendida por dois ou mais. Eu estou supondo que você quer que seu jogo se estenda por vários monitores, correto?
Se assim for, a GTX 460 pode fazer o que a Nvidia chama de "3D Vision Surround". (Embora haja o "3D" nele, é apenas marketese para melhor suporte multi-monitor.) Mais informações podem ser obtidas aqui . Certifique-se de ter os drivers mais atualizados do site da NVidia.
E este site tem muitas informações sobre títulos individuais. Nem todos os jogos serão compatíveis com as resoluções (ak.a dual ou triple wide).