O TortoiseSVN não é um servidor Subversion - é apenas um cliente. Você precisa ter um servidor Subversion para conectar-se ao Dreamweaver. Se você estiver usando o Windows, o VisualSVN Standard Edition é gratuito. Se você não tiver uma máquina separada para usar como servidor, poderá usar uma máquina virtual. Você pode ser capaz de executar o servidor na mesma máquina, mas eu nunca tentei, e não é realmente da maneira que se destina a ser usado.