Não. O SP1 só precisa ser aplicado uma vez.
Atualizar
A partir do Vista, a arquitetura do Windows é diferente da do XP. Todos os recursos / componentes já estão na base de código, portanto, quando o SP1 é aplicado ao Windows 7, ele atualiza essa base de código. Ativar ou desativar recursos do Windows não o adiciona / remove realmente do disco rígido. link