Acho que ter três telas seria legal =)
O DisplayPort v1.2 é digital e suporta daisy-chain , bem como a comutação de pacotes. Com a nova especificação, você será capaz de conectar em cadeia até 4 monitores 1920x1200 com uma saída DisplayPort . Se o seu MacBook Pro (ou o adaptador mini-DisplayPort para DisplayPort) suportará a especificação v1.2 é uma questão diferente.
A Matrox faz um adaptador que permite dois monitores externos (note: ele vem em tipos DisplayPort, digitais e analógicos).
Aqui está outra abordagem, embora você não tenha a mesma qualidade de imagem: a Kensington Adaptador Multi-Display Universal . Está atualmente indo para $ 66 na Amazon. Ele permite que você execute uma terceira exibição via USB, em vez de dividir sua saída de vídeo.
Existem outras empresas que têm produtos semelhantes, pelo que poderá encontrar um modelo mais barato em lojas.