Basta ir em Format|Conditional Formatting
e Cell Value is equal to Hold
e dar essa formatação amarela. Então faça o mesmo para o progresso. Estou perdendo o ponto?
EDIT: O Teorema das Quatro Cores não funciona neste caso. Você poderia ter centenas de cores, então a menos que você escolha cada uma delas (você não está usando valores numéricos para que você não possa usar números para decidir) eu não acho que isso funcionaria.