Dois 320 GB em RAID 1 têm a mesma quantidade de espaço utilizável que um único drive normal de 320 GB.
Você pode fazer raid de software no linux, mas não no windows *.
Você pode, no entanto, comprar uma placa controladora RAID. Isso não só geralmente fornece melhor desempenho de RAID, mas significa que você não está mais preso a usar a mesma placa-mãe com sua configuração de RAID. Boas cartas são geralmente caras, mas um RAID 1 de 2 discos não deve lhe custar muito.
* Ok, há " discos dinâmicos ", mas são um pouco diferentes e Eu pessoalmente não iria perto deles.