Você pode usar o MacDrive para copiar os arquivos do DVD do instalador para a unidade flash e, em seguida, arrancar essa unidade flash no seu Mac. Você pode ter que formatar o flash drive como HFS (embora eu não consiga lembrar se o MacDrive permite formatar drives)
Depois de corrigir sua instalação, sugiro que siga o guia que escrevi para [] [2] criar uma partição de reparo inicializável no seu Mac, para que você possa sempre inicializar no instalador do OS X, independentemente de se você tem o DVD ou não
[2]: