Eu tenho tentado descobrir isso há algum tempo. Eu acho que encontrei algo que funciona. Funcionou para mim agora sem ter que reiniciar.
Primeiro, entre em suas preferências de aplicativos ScreenSharing e anote suas configurações (há apenas um punhado). Em seguida, saia do ScreenSharing.
Em seguida, vá até o diretório de usuários no Finder e navegue até Biblioteca - > Preferências É importante que você faça isso por meio da sua pasta de usuário e não pela pasta da Biblioteca que está na raiz do seu disco rígido.
Uma vez na sua pasta Preferences, apague com.apple.ScreenSharing.plist e com.apple.ScreenSharing.plist.lockfile (ou você pode adicionar uma extensão arbitrária como .old a eles se quiser jogar com segurança e reutilizar os antigos arquivos de preferências.
Finalmente, reinicie o ScreenSharing. Redigite quaisquer preferências ajustadas para esse aplicativo se você tiver algum que tenha anotado. Suas teclas F, Cmd + Tab , Cmd + Espaço , e outros atalhos de teclado, devem mais uma vez estar funcionando .
Espero que isso corrija tudo de uma vez. Eu suspeito que meu arquivo de preferências foi corrompido, e excluí-lo causou ScreenSharing para criar um novo. De qualquer maneira, é uma correção mais fácil do que ter que reiniciar, então dê uma chance.